■文/正版加菲猫
我在今天晚上吃了面条。面条是过水的（总不能在伏天里吃热汤面吧），还配有炸肉酱作为卤。平常若是吃面，都是由我妈下厨。可是我妈现在不在沈阳，所以就只能由我爷爷亲自做了。昨天晚上我也吃的面条——什么卤都没有，只是加了酱油、醋和香油来调味！昨天纯粹是我爷为了省事，而今天吃面条则是有讲究的。我爷说，有一句俗语叫做“一伏饺子二伏面”，而今天（25日）恰好是二伏的头一天。
于是我上网搜索了一下，发现这个俗语原来是这么说的：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”南朝时期，有一个叫做梁宗懔[注]的人就已经在自己撰写的介绍荆楚地区节日习俗的书《荆楚岁时记》中这么说了：
六月伏日，并作汤饼，名为辟恶。按《魏氏春秋》：“何晏以伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。”则伏日汤饼，自魏已来有之。
——《荆楚岁时记》第二十六：《伏日汤饼 名曰辟恶》
引文似乎只解释了“吃面”，而根本没有提及吃饺子、烙鸡蛋饼的事——实际上是“烙饼摊鸡蛋”，只不过我喜欢吃鸡蛋饼，因此也就将其融合了。我估计一定是后人在此基础上添了点油、加了点醋，才形成了今天的俗语。古代的国人总是喜欢把事情搞得神神秘秘的，此即为一例。人们即便不吃面条，老天爷又能耐他们何？但是我们的老祖宗毕竟还是要“敬鬼神而远之”“宁可信其有”的。于是，“别人咋说我就咋吃”，管不了那么许多了。
常有人说，很多俗语所体现的习俗都是北方所特有的，其实不见得。就比如这伏天吃面食的风俗，前文已说其在《荆楚岁时记》就有过记载。荆楚地区在湖北省这个地界，在我国的中部。更何况我国的传统习俗通常是在很久以前就开始往下流传，而当时我国的中心也并不在北方。所以我认为我国绝大多数的传统习俗是没有地域之分的，只不过有些地区将其继承了来，而有些地区则已将其淡忘。
无论是在哪个地区，这些传统习俗恐怕都会逐渐地消亡，只不过是或早或晚的问题。若不是爷爷也提醒我，我根本不会意识到今天会是二伏的第一天。即便意识到了，我也并不知道原来在大千世界里竟还有这么一个传统——它们仅仅存在于年长的人的脑子中。而等我到了为人父甚至为人祖父的时候，我还会记起这些？恐怕不会吧。毕竟传统习俗的传承还要依靠于每个人的言传身教。
以后决定记住这句话：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。不仅我要记住，若将来我有了儿子，我也要让他记住。
注：懔，音 lǐn。
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